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喝咖啡好处多 让我们盘点一下

编辑:张嘉嘉 作者:佚名 出处:兰州学生网 添加:2016-10-5 字体:[ ] 纠错

咖啡作为世界三大饮品之一,已成为许多人最喜爱的日常饮料,但是,对于咖啡对人体的作用一直是褒贬不一。最近,Medscape发布的一篇文章归纳总结了近期对于咖啡对人体作用的研究。

今年年初,美国膳食指南咨询委员会(DGAC)发布的一份报告指出,每天饮用咖啡大于五杯或咖啡因摄入超过400毫克,并不会引发健康问题。不仅如此,他们甚至指出,有证据表明饮用咖啡可以减少包括2型糖尿病、心血管疾病、和神经障碍疾病等的发生率。越来越多的数据表明适度的咖啡浓度或茶类饮品摄入,不仅不会造成危害,反而会对健康产生促进作用。

数据解读

2012发表在新英格兰医学杂志的研究报告中指出,在对超过40万咖啡饮用者的长达13年的随访中表明,饮用咖啡可降低10%左右死亡率。在2014年发表在美国流行病学杂志的meta分析报道同样指出,每天饮用三到四杯咖啡可以显着降低包括心血管疾病相关的死亡率。虽然,许多证明咖啡及咖啡因类食物和对健康的影响都不能指出明确联系,其研究往往具有局限性,但无论如何,咖啡因对健康的积极作用不可否认。

心血管疾病

这似乎有背常理:咖啡因可以使血压升高,但却有利于心血管系统。咖啡因摄入可引起短暂的血压升高,经常使用可使血压持续升高。但是,当咖啡因通过咖啡摄入时,其升压作用微弱,并可被其对心血管的保护作用所中和,咖啡豆含有的抗氧化物质可以降低低密度脂蛋白和胆固醇的氧化。适当的咖啡摄入可降低未来10年内冠心病的风险,数据表明,平均每天两杯咖啡甚至可预备心衰。

2015年心律协会会议上提出,咖啡和房性早搏或室性早搏之间没有关联,从而反驳心律失常患者并避免咖啡摄入的传统观点。对此,Mandrola医生写道“这个观点改变了我的做法。这是一个值得庆贺的医疗逆转。”

脑血管疾病和中风

咖啡对血管好处同样表现在脑血管中。根据2011年的一项meta分析,每天喝一到六杯咖啡可减低17%的中风危险。在瑞典一项针对女性的大样本10年随访研究中,咖啡摄入可降低22%-25%的心血管风险。

而咖啡对冠心病人群的影响仍然是一个问题,在对2012年高血压和心血管保护的欧洲会议提出的一个meta分析中发现,每天一到三杯可以预防普通人群缺血性中风。2013年在对超过8万名没有心血管疾病的日本成年人的研究中显示,喝咖啡或绿茶平均持续时间13年的人比那些很少摄入咖啡因的人发生中风的风险降低了20%。

糖尿病

尽管咖啡会使血压增高,其对“代谢综合症”似乎有所益处,“代谢综合症”指高血压,高血糖,异常脂质水平以及体重增加。许多研究已发现,经常饮用咖啡具有改善糖代谢,胰岛素分泌的作用,并显着降低糖尿病风险。

今年发表的研究表明,即使将吸烟,高血压和糖尿病家族史考虑在内,喝咖啡的人糖尿病发病率仍是不喝咖啡人的一半。目前认为炎性物质是导致糖尿病发病的原因之一,而咖啡具有显着的抗炎性物质作用。专家表明,咖啡可降低糖尿病风险也可能是由于其含有绿原酸——一种认为可以减少葡萄糖吸收的植物抗氧化性能化合物。

肿瘤

很多食物被认为可增加患者癌症的风险---如苏打水,酒精和烧烤肉类等,当涉及到咖啡时,至少近期研究认为其不会增加癌症风险。有证据表明,适当,甚至过多的饮用咖啡可以降低多种癌症的风险,包括子宫内膜(>4杯/天),前列腺(6杯/天),头颈部恶性肿瘤(4杯/天),基底细胞癌(>3杯/天),黑素瘤[和乳腺癌(>5杯/天)。这些益处被认为与咖啡的抗氧化和抗癌作用有一定关系。

神经退行性疾病

除了对心理存在短期刺激,咖啡同样有利于认知功能。2012年的研究报告指出,对有轻度认知功能障碍的患者,血浆咖啡因水平>1200纳克/毫升(相当于每天三到五杯咖啡),可避免在接下来的2-4年内发展为老年痴呆症。同样,去年的一项研究报告说,咖啡因摄入有助于增强记忆力。另外,咖啡对帕金森患者的神经保护作用是公认的,2012年的研究还表明,喝咖啡可能减少路易氏小体的形成,而后者是帕金森病的典型病例表现。

抑郁症

2011年的研究表明,喝咖啡也可能有利于心理健康:每天喝2到3杯咖啡的妇女较那些每周喝不到一杯咖啡的妇女相比,其发生抑郁症的风险可降低15%。而每天喝四杯以上抑郁症发病率可降低20%。最近的研究也表明,经常喝咖啡可以预防抑郁症的发生。

肝病

肝脏可以分解咖啡的消化,但咖啡却可以保护肝脏。有证据表明,饮用咖啡可减慢酒精性肝硬化和丙型肝炎患者的疾病进展,并且降低发展为肝癌的风险。2012年的研究[45]报道显示,咖啡摄入量与降低非酒精性脂肪肝病(NAFLD)风险有关,2014年的一项研究发现,咖啡可降低非酒精性脂肪肝的发生,同时防止这类患者发生肝脏纤维化。

更多好处

其他研究还表明,咖啡摄入也可能缓解干眼综合征,增加泪液的产生,减少痛风的风险,并且具有抗感染潜能。饮用咖啡和茶可预防最常见的社区获得性细菌--耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的感染。虽然目前还不清楚该饮料是否有系统性的抗菌作用,但研究表明在饮用咖啡或茶的人群中,鼻腔中含有MRSA的量是其他人的一半。

最后,风险

咖啡的好处众多,然而获益也往往伴随着风险,饮用咖啡同样存在着负面的医疗和心理影响。除了上述升高血压的风险,咖啡同样可以引起或加重焦虑,失眠,震颤和青光眼的风险。此外,咖啡因戒断综合征本身也是一种精神疾病。

现在,我们仍需要更多的研究来判断饮用咖啡利弊。但越来越多的证据表明,多喝一杯咖啡也许是个好主意。

(责任编辑:张嘉嘉 纠错)

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